在当前美国、以色列与伊朗的冲突持续升级的背景下，伊朗为反制美以打击，宣布封锁霍尔木兹海峡并对未经许可的船只实施打击。这一重要海上通道若被长期关闭，将不仅冲击全球能源市场，更会通过多重传导路径对我国粮食安全构成系统性挑战。
一、关键农资供应短缺与粮食生产成本上升
霍尔木兹海峡是全球最重要的能源通道，全球约四分之一的液化天然气和五分之一石油经此运输。一旦长期封锁，国际油价将急剧飙升，直接推高我国粮食生产的能源相关成本。首先，石油是农药、化肥（尤其是氮肥）的核心原料，油价上涨将导致农用化学品价格同步攀升。其次，海湾地区是全球化肥生产和出口的关键枢纽，伊朗本身是重要的石化产品和尿素出口国，沙特、卡塔尔等国也在国际化肥贸易中占据显著份额。海峡封锁将切断该地区化肥外运通道，一旦长期化，会加剧全球化肥供应紧张，进而推动我国农资进口价格上涨，挤压农民种粮收益，削弱生产积极性。
二、粮食物流成本抬升与国际市场抢购推高进口粮价
尽管我国基本不从海湾地区直接进口粮食，但战争对全球粮食贸易流的影响是系统性的。一方面，油价上涨直接导致远洋运输燃料成本增加，叠加战争风险导致的保险费率上升，会大幅提高我国从黑海地区这一核心粮源地进口粮食的到岸成本。另一方面，高度依赖粮食进口的海湾产油国，在传统供应链受阻后，必然转向国际市场高价抢购替代粮源，从而加剧全球粮食市场的紧张情绪，推高粮食价格。这种外溢效应将直接传导至我国进口成本，抬升国内粮食进口企业的采购负担。
三、全球粮食供应链重构与进口来源地竞争加剧
霍尔木兹海峡封锁的长期化，将倒逼全球粮食贸易流进行深度重组，进而影响我国进口来源的稳定性与成本。第一，部分原本供应海湾市场的粮食出口国（如印度、巴基斯坦）可能被迫调整出口流向，转向东亚、东南亚等替代市场，但这需要时间且伴随物流瓶颈，短期内会造成局部供应错配。第二，全球主要粮食出口国（如巴西、美国）将面临来自海湾国家和传统进口国的双重需求，出口价格水涨船高，我国在采购谈判中可能处于被动地位。第三，战争若持续蔓延，可能波及其他关键水道（如曼德海峡、苏伊士运河），进一步扰乱全球粮食物流网络，导致我国进口粮食的供应链脆弱性显著增加。此外，能源价格高企还可能刺激生物燃料需求，挤占粮食作物的工业用途，间接推高国际粮价，给我国进口依存度较高的大豆、玉米等品种带来更大压力。
总而言之，霍尔木兹海峡封锁将通过推高农资成本、增加进口成本、加剧全球供应链竞争三个主要路径，对我国粮食安全形成输入性压力。尽管我国口粮自给率较高，但外部风险不容忽视，需通过多元化进口布局、强化国内化肥储备、提升农业科技支撑等手段，筑牢粮食安全的“防波堤”。
作者：钱龙（金善宝农业现代化发展研究院研究员、南京财经大学教授）
